septembrie 2, 2025
Ramen rapid
Ramenul este simbolul modern al bucătăriei japoneze: o supă consistentă cu tăiței, ou și legume. Varianta rapidă se bazează pe tăiței instant, dar câteva adaosuri simple o transformă într-o experiență autentică. Cu puțin porumb, ceapă verde și ou fiert moale, obținem un bol hrănitor și reconfortant, ideal pentru serile reci sau când dorim ceva cald și aromat. Secretul constă în echilibrul dintre supa aromată și garniturile atent așezate, care fac din ramen o mică artă culinară.
- 2 pachete de tăieței instant
- 1 litru supă de pui sau legume
- 2 ouă fierte moi
- 100 g porumb fiert
- ceapă verde
- sos de soia
Într-o cratiță adâncă, aduceți la fierbere supa de pui sau de legume. Adăugați tăițeii instant și fierbeți-i exact cât scrie pe ambalaj, de obicei 3 minute. În acest timp, puteți pregăti ouăle fierte moi: lăsați-le în apă clocotită 6 minute, apoi treceți-le prin apă rece și curățați coaja. După ce tăițeii s-au gătit, adăugați sos de soia pentru gust și o mână de boabe de porumb din conservă. Turnați supa și tăițeii în boluri adânci, așezați cu grijă ouăle tăiate în jumătate și presărați ceapă verde tocată. Pentru un plus, puteți adăuga felii subțiri de carne gătită sau câteva ciuperci sotate. Serviți imediat, cât timp supa este fierbinte, și bucurați-vă de un ramen rapid dar plin de aromă.